Rajska Zahrada

Šalvia hispánska, známa ako Chia, je bylina vysoká až jeden meter s bielymi alebo fialovými kvetmi. Chia je náročná na pestovanie a jej pôvodným biotopom je Stredná a Južná Amerika, ktoré poskytujú ideálne klimatické podmienky. Chia sa pestuje pre svoje semená, ktoré majú dobrú výživovú hodnotu.

Semená chia sú malé oválne semená s veľkosťou asi 1 mm, s hnedými, sivými, čiernymi a bielymi škvrnami. V aztéckych časoch boli semená chia jednou zo štyroch základných potravín. Chia sa konzumovala pomletá na múku, vylisovaná do oleja a tiež samostatne ako prísada do rôznych jedál. Chia semienka s vynikajúcou výživovou hodnotou boli základným zdrojom živín pre bojovníkov a prostriedkom na udržanie výbornej fyzickej kondície počas dlhých a náročných výprav.

Používanie:

Chia semienka využívajú športovci nielen pre ich vysoký obsah bielkovín*, ktoré prispievajú k rastu svalovej hmoty, udržaniu svalovej hmoty a udržaniu normálneho stavu kostí. Vyhľadávané sú aj pre svoje vynikajúce hydrofilné vlastnosti. Vážia veľké množstvo vody, vďaka čomu dokážu zväčšiť svoj objem až dvanásťkrát. Naviazaním vody na chia semienka vzniká gél (v pomere 1 diel semienok a 9 dielov vody), vďaka ktorému je telo zvnútra veľmi dobre hydratované a pripravené na náročné športové výkony. Vďaka týmto schopnostiam sa semienkam chia niekedy hovorí semienka bežcov. Chia semienka sa môžu stať žiaducou súčasťou jedálnička celiatikov alebo ľudí, ktorí musia dodržiavať bezlepkovú diétu. Je to preto, že chia semienka neobsahujú žiadny lepok. Vynikajúce nutričné hodnoty chia semienok sú užitočné najmä pre starších ľudí, športovcov, ľudí pri zdravom chudnutí alebo napríklad pre vegetariánov a vegánov na doplnenie stravy. Konzumovať ich môže každý, kto má rád zdravú stravu a chce svojmu telu dopriať kvalitné potraviny.

Denné dávkovanie.

Krajina pôvodu: Argentína

* Priaznivý účinok sa dosahuje pri 2 g kyseliny alfa-linolovej denne.

* Chia semienka patria medzi potraviny s vysokým obsahom bielkovín. Bielkoviny tvoria 20-22 % energetickej hodnoty semien chia.

Nový typ potraviny

Chia semená boli povolené ako nová potravina rozhodnutím Komisie 2009/827/ES v súlade s nariadením Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 258/97 z 27. januára 1997 o nových potravinách a nových zložkách potravín. Jeho používanie bolo rozšírené rozhodnutím Komisie č. 2013/50/ES.

Testy pesticídov budú poskytnuté na požiadanie.

Výživové hodnoty: V prípade, že sa jedná o potraviny s obsahom pesticídov, je možné, že sa jedná o potraviny s obsahom pesticídov:

Výživové hodnoty na 100 g

Energetická hodnota

2073 kJ/495 kcal