Javorový sirup je vynikajúcou náhradou cukru. Javorový sirup je charakteristický svojou zemito sladkou chuťou. Vyrobený je zo šťavy tzv. cukrového javora.
Zloženie: javor. sirup 55 %, glukózový sirup 45 %
Kanada, krajina javorového listu, je hlavným svetovým dodávateľom javorového sirupu. Viac ako 70 % svetovej produkcie sirupu pochádza z kanadskej provincie Quebec. Javorový sirup je prírodný produkt, získavaný z horúcej, koncentrovanej, čistej javorové miazgy. Kvantitatívne rozdiely nutričných hodnôt obsiahnutých v sirupe sú závislé na rozdielnostiach jednotlivých stromov, metód zberu šťavy a priebehu výrobného procesu. Prírodný javorový sirup obsahuje cukor, ktorý má priaznivý vplyv na ľudský organizmus
