Kataláza je enzým, ktorý rozkladá peroxid vodíka H₂O₂, čím chráni bunky a podporuje účinnosť DAO.
DAO je vegánsky a je z hrachu, má mimoriadnu dávku diamiooxidázy, podobné prípravky na trhu sú z bravčových obličiek a dávky sú výrazne nižšie. DAO je minimalistický a funkčný, so zmysluplnými zložkami (kataláza + inulín). Konkurenčné prípravky obsahujú mnoho pomocných látok, ktoré takmer nemajú účinok, ale zvyšujú náklady a potenciálne riziko citlivosti.
Diaminooxidáza (DAO)
- Je enzým, ktorý štiepi (degraduje) biogénne amíny, najmä histamín.
- Pri nedostatku DAO môže v tele dochádzať k nadmernému hromadeniu histamínu, čo môže spôsobovať príznaky histamínovej intolerancie (napr. bolesti hlavy, začervenanie pokožky, zažívacie ťažkosti).
- DAO sa prirodzene nachádza v čreve, kde pomáha udržať správnu rovnováhu histamínu v organizme.
Kataláza
- Je antioxidačný enzým, ktorého hlavnou úlohou je rozkladať peroxid vodíka (H₂O₂) na vodu a kyslík.
- Chráni bunky pred oxidačným stresom a poškodením voľnými radikálmi.
- Vyskytuje sa vo väčšine aeróbnych buniek a je nevyhnutná pre normálne fungovanie metabolických procesov.
Kombinácia diaminooxidázy (DAO) a katalázy je prospešná najmä z hľadiska regulácie histamínu a ochrany pred oxidačným stresom. Spoločne tak zefektívňujú zvládanie histamínovej intolerancie a zároveň znížiť riziko oxidačného poškodenia.
Histaminová intolerancia verzus alergická reakcia:
Diaminooxidáza (DAO) znižuje hladinu histamínu z potravy alebo v tele, ale neslúži ako riešenie alergie (napr. na grep). Alergia je imunitná reakcia sprostredkovaná najčastejšie protilátkami IgE, zatiaľ čo histamínová intolerancia je problémom nedostatočného odbúravania histamínu. To znamená, že ak niekto trpí skutočnou alergiou na grep, užitie DAO mu nezabráni v alergickej reakcii.
Alergia (napr. na grep) je imunitná odpoveď, pri ktorej sa po kontakte s alergénom spúšťa celá reťaz reakcií (vrátane uvoľňovania histamínu z imunitných buniek). V prípade alergie nestačí len „odstrániť histamín“; problémom je, že telo reaguje na konkrétnu bielkovinu v grepe.
Histamínová intolerancia vzniká, keď telo nevie dostatočne rýchlo odbúrať histamín (napr. pre zníženú aktivitu DAO alebo iné faktory). Symptómy môžu byť podobné alergii (začervenanie, svrbenie, tráviace ťažkosti), ale príčina je odlišná (ide o nadmerný histamín z potravín či uvoľňovaný v tele).
Úloha DAO
Diaminooxidáza (DAO) pomáha odbúravať histamín, najmä ten, ktorý sa nachádza priamo v potravinách (napr. fermentované produkty, zrejúce syry, červené víno).
Ak má niekto histamínovú intoleranciu, doplnky s DAO môžu zmierniť prejavy po konzumácii jedál bohatých na histamín.
Pri alergii však problém tkvie v „chybnom“ rozpoznaní bielkoviny ako nebezpečnej. DAO tu situáciu nerieši, pretože spustenie alergickej reakcie je sprostredkované IgE protilátkami, ktoré aktivujú imunitné bunky a tie uvoľňujú rôzne mediátory vrátane histamínu.
DAO pri alergiách – pomôže alebo nie?
- Pri histamínovej intolerancii: DAO doplnky môžu pomôcť, ak príznaky súvisia s nahromadením histamínu z potravín alebo čriev.
- Pri skutočných alergiách: DAO nezastaví tvorbu histamínu pri alergickej reakcii, pretože v tomto prípade histamín uvoľňujú imunitné bunky (žírne bunky, mastocyty) ako odpoveď na alergén.
- Na zmiernenie alergických reakcií sa preto používajú antihistaminiká (H1 blokátory), ktoré blokujú histamínové receptory, nie jeho tvorbu.
